Dellinger Nůž Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon (XZ-PM80-QFD-CF)

Elegantní nůž šéfkuchaře inspirovaný japonskou tradicí. Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon® kombinuje výjimečný design s VG10 jádrem (HRC 61±1) a osmihrannou karbonovou rukojetí pro maximální přesnost a pohodlí při krájení. Univerzální konstrukce umožňuje efektivní práci s masem, rybami i zeleninou.

Hlavní přednosti

• Kombinace vlastností nožů Yanagiba a Usuba



• Delší a širší čepel pro efektivní krájení



• Zkosená špička pro maximální kontrolu řezu



• VG10 jádro s tvrdostí HRC 61±1 a 66 vrstev nerezové oceli



• Ice Hypnosis vzor pro nižší tření a snadnější krájení



• Ergonomická rukojeť z karbonu a G10 – vhodná pro praváky i leváky



• Luxusní dřevěné balení

Preciznost inspirovaná japonským řemeslem

Nůž Dellinger Kiritsuke je symbolem technické preciznosti a všestrannosti. Díky kombinaci konstrukčních prvků nožů Yanagiba a Usuba je ideální pro krájení sushi, zeleniny i větších kusů masa. Rovná čepel a ostře zkosená špička poskytují maximální kontrolu nad každým řezem, zatímco delší profil urychluje a zpřesňuje krájení. Je oblíbený mezi šéfkuchaři i náročnými domácími uživateli.

Výjimečný vzhled a odolnost

Jádro z VG10 damascénské oceli je obklopené 66 vrstvami nerezové oceli, což zajišťuje výjimečnou odolnost, pružnost a dlouhotrvající ostrost. Ice Hypnosis vzor na čepeli snižuje tření a usnadňuje krájení. Rukojeť z karbonu a G10 v tradičním osmihranném provedení perfektně padne do ruky, je odolná proti vlhkosti, teplu i opotřebení a nevyžaduje žádnou speciální údržbu. Vizuální vzhled evokující vesmír dodává noži luxusní charakter, který podtrhuje elegantní dárkové balení.

Specifikace

• Značka: Dellinger



• Model: Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®



• Typ nože: Kiritsuke / šéfkuchařský



• Materiál jádra čepele: damascénská ocel VG10



• Tvrdost: HRC 61±1



• Počet vrstev: 66 (nerezová ocel)



• Úhel broušení: 15°



• Povrch čepele: Ice Hypnosis



• Materiál rukojeti: karbon + G10



• Tvar rukojeti: japonský osmihranný



• Balení: dřevěná dárková krabička

Rozměry

• Celková délka: 365 mm



• Délka ostří: 215 mm



• Síla čepele: 2,0 mm



• Hmotnost: 175 g

Obsah balení

1. 1× nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm



2. 1× dárková krabička